1.在色澤上，優質的葡萄酒清澈透明，無渾濁和沈澱。高質量的葡萄酒應該接近原品種水果的真實顏色。紅酒應為紅色、紫紅色或石榴紅色，陳年紅酒為寶石紅色、血紅色或暗紅色，壹般紅潤、明亮、晶瑩剔透。液面呈深棕色的地方，質量差。
2.在酒香方面，優質的葡萄酒應該具有芬芳宜人的葡萄果香味和濃郁芬芳的酒香。果香來源於品種的自然香氣，酒香是在釀造和儲存過程中形成的。陳釀時間越長，酒香越濃郁持久，醇香越持久。
3.從包裝的角度，檢查軟木塞是否正常插在瓶口。如果凸起明顯或者瓶身有異常黏液，說明在運輸和儲存過程中受到了損傷，酒的品質會受到影響。
另外，好酒必須有壹定的陳釀潛力，即其飲用時間必須長。這裏有壹個常識，酒不是烈性酒，不是越陳越香。葡萄酒和生命壹樣，都要經歷出生、嬰兒期、青年期、中年期、老年期、死亡期的必然過程，當果實成熟時，葡萄酒的生命旅程就開始了。