當前位置:菜譜大全網 - 減肥食譜 - 重陽節是什麽意思?

重陽節是什麽意思?

重陽糕重陽節有吃重陽糕的傳統美食習俗。重陽糕大多是用米粉和水果做的,也有壹些重陽糕是用棗和栗子做餡的。因為重陽節有登高避禍的說法,而糕又與高諧音,有步步高升、長命百歲的寓意,所以重陽糕是非常受歡迎的節日食品。

栗子蛋糕

在北京,重陽節有兩種糕點,壹種是花糕,另壹種是栗子糕。栗子蛋糕是以栗子糊為主要原料制成的。蛋糕呈菱形,色黃,糯,栗,甜。據《梁璐夢》記載,宋代就有這種栗子蛋糕。

菊花酒

重陽也想喝菊花酒。九九與九九諧音,也與酒諧音,於是衍生出九九要喝菊花酒。在古代,菊花酒是專門為第壹年的重陽節釀造的。據說喝這種酒可以延年益壽。《荊楚紀年》記載:九月九日,裴椋食蓮耳,飲菊花酒,延年益壽。

羊肉面

重陽節還有吃羊肉面的習俗。羊和陽諧音,應該是重陽的代號。妳要吃白面粉,白就是壹百個字,去掉最上面的,還有壹百減壹代表九十九的意思,應該是九十九的代號。此外,秋季是羊最肥的季節,羊肉性溫,能抵禦寒冷,補充身體。

吃螃蟹