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如何在家做披薩?家中美味披薩介紹。

1、披薩餅皮配料:高筋面粉105g、糖6g、酵母1.5g、鹽2g、水50g、黃油15g。

2.披薩醬的壹些食材:洋蔥半個,番茄壹個,大蒜三瓣,番茄醬兩勺,鹽半勺,糖半勺,黑胡椒適量。

3、披薩餡部分食材:培根兩片,雞腿壹條,玉米粒適量,洋蔥適量,青紅椒適量,原味馬蘇裏拉芝士適量。

4.先做披薩餅皮:將除黃油外的所有材料混合成絮狀,加入黃油揉成光滑的面團,然後發酵至兩倍大小,取出排氣,卷成直徑約25 cm的圓餅,放入模具中,用叉子叉出壹些小孔,然後松弛65,438+00分鐘,再放入預熱好的烤箱中,200℃烤5分鐘。

5.披薩醬:用刀劃開番茄表面,用開水焯壹下,去皮,切成丁,洋蔥和大蒜切碎,然後鍋裏燒油,放入大蒜和洋蔥炒香,放入番茄翻炒,加入鹽、糖、番茄醬和胡椒粉,煮至粘稠,幾乎融化。

6.將披薩醬塗在披薩餅皮上,然後撒上壹層馬蘇裏拉芝士碎,再加入玉米粒、培根、雞腿肉、洋蔥條、青紅椒條,最後撒上壹層馬蘇裏拉芝士碎,擠上壹層沙拉醬。

7.烤箱提前200℃預熱5分鐘。將披薩放入烤箱中層,200℃烤16分鐘。