我最喜歡這種用去皮雞腿和海帶、白蘿蔔做的湯。湯清澈不膩，還有壹點點甜味。
材料:
新鮮雞腿去皮，泡海帶100g，白蘿蔔半個，蔥壹段，姜四片，料酒兩勺，鹽適量，香菜少許。
練習:
燒開水，燒開後加入雞腿和壹勺料酒，焯至雞腿變色，撈出沖洗幹凈備用；
海帶泡好後切成小塊，燒開水，放入海中，加入半勺白醋，水燒開2分鐘左右，撈出洗凈；
白蘿蔔去皮，切成小塊；
取壹個湯鍋，放入燙過的雞腿、海帶、白蘿蔔、蔥、姜和壹勺料酒，大火燒開，關小火30分鐘左右，關火，加入少許鹽，撒上香菜碎。
提示:
1.海帶加少許醋，水煮去除粘液；
2.也可以用去皮雞腿，不過去皮雞腿比較輕；
3.煮好的雞腿可以拿出來蘸醬油或者切絲做成小涼菜。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。
請點擊輸入圖片說明。