Gb t 1354是市面上最常見的大米。印上這組數字的大米，已經達到了“壹級”大米的國家標準，可以放心購買。
分類:
1.1按照大米的分類方法分為三類:
1.1.1秈米:由秈米非糯性米制成的大米。米粒壹般呈長方形或細長形。
根據其籽粒品質和粳稻收獲季節，可分為以下兩種類型:
1.1.2.1早粳稻:腹白，硬粒少。
1.1.2.2晚季粳稻:白肚較小，硬粒較多。
1.1.3糯米:糯米制成的大米。
根據其顆粒形狀，可分為以下兩種類型:
1.1.3.1秈米糯米:由秈米糯米制成的大米。米粒壹般呈長方形或細長形，乳白色，不透明；有的呈半透明狀(俗稱銀諾)，有粘性。
1.1.3.2粳糯米:由粳糯米制成的大米。米粒壹般呈橢圓形，乳白色，不透明。還有半透明的(俗稱銀諾)，有粘性。
1.2各種大米與其他種類大米混合的總限量為5.0%。
1.3水稻中的珍貴品種、雜交品種、中稻、旱稻等特種品種，由各省、自治區、直轄市另行確定或按其品質歸屬。