偶爾吃烤地瓜或適量吃烤地瓜不會上火，但壹旦大量或長期食用，陰虛體質的人很容易上火。如果妳吃了烤紅薯有上火的癥狀，不用擔心。建議吃壹些香蕉、蜂蜜等食物潤腸通便。同時註意保持飲食清淡，上火癥狀很快就會減輕。
擴展數據:
紅薯富含澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養物質，以及鎂、磷、鈣等礦物質元素和亞油酸。這些物質可以維持血管的彈性，對防治老年人習慣性便秘非常有效。可惜大多數人認為吃紅薯會讓人發胖，不敢吃。其實恰恰相反，紅薯是壹種理想的減肥食品，其熱量僅為大米的1/3，而且由於富含纖維素和果膠，具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。
紅薯中含有多種不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能有效刺激消化液的分泌和胃腸蠕動，使大便通暢，還含有豐富的糖、維生素和礦物質等營養物質。紅薯每100g的脂肪含量只有0.2g，是大米的1/4，是高營養、低熱量、低脂肪的最佳食物。
百度百科-烤紅薯