二、玉子胡愛山山的生長習性
1.紫玉種植在胡愛山，所以對土壤的要求很嚴格。胡愛山不僅怕幹旱，還怕澇(水澇)。壹般要求土層深厚、透氣性好、有機質豐富、能排水灌溉、微酸性至中性的沙土，最好是黃色沙土，有利於山藥的生根和生長。
2.選地後，冬季翻耕40 cm以上，使風化土變白。開春後按畦高50 cm左右，畦寬1.4 m(含畦)準備畦，分兩行種植，在田塊四周挖排水溝，田塊長度超過20 m時開腰畦，保證雨季快速排水。
三、太原的氣候特點
1.太原屬北溫帶大陸性氣候，夏季炎熱多雨，冬季寒冷幹燥。年平均氣溫9.5℃，平均無霜期202天，年平均降水量456毫米。
2.太原地形復雜多樣，海拔差異大，境內受海洋性氣候影響，屬北溫帶大陸性氣候。冬無嚴寒，夏無酷暑，四季分明，日照充足，晝夜溫差大，夏秋降雨集中，冬春多風旱。
3.年平均氣溫9.5℃，1月平均-6.4℃，7月平均23℃。霜期為10月中旬至次年4月中旬，平均無霜期為149-175天。年平均降水量為468.4毫米。