工具/材料食材:豆腐、蔬菜、大蝦、雞蛋、澱粉、食用油。
01首先將大白菜洗凈，豆腐洗凈切塊，將蝦去蝦線，如下圖。
02然後，將蝦去殼，取出，剁入碗中，加入適量蛋清，順時針攪拌，如下圖所示。
然後加入壹勺澱粉，順時針攪拌，如下圖。
然後將蝦平鋪在盤子上滑動，這樣會方便烹飪，如下圖所示。
然後在鍋中放入適量的水燒開，將大白菜切碎，放入鍋中焯壹下，如下圖所示。
然後鍋裏燒熱油，爆香洋蔥，倒入豆腐翻炒兩分鐘，如下圖。
然後將焯水的大白菜倒入鍋中翻炒三分鐘，如下圖所示。
然後在鍋裏放壹碗水燒開，如下圖。
然後用勺子挖起壹片蝦滑入鍋中，如下圖所示。
10可以煮兩分鐘左右。小貼士:蝦滑不宜煮太久，否則不好吃。
11壹道美味的蝦仁豆腐湯做好了。希望大家喜歡。