1，剁椒魚頭材料
準備好做剁椒魚頭的材料是關鍵。需要選擇新鮮的鱸魚魚頭，準備適量的優質剁椒。此外，調料也不能少，如食用鹽、植物油、醬油、白醋、白酒等。如果這些材料沒有準備到位，那麽剁椒魚頭就會缺少壹些味道，所以我們準備的材料壹定要到位。
2、剁椒魚頭的做法
做剁椒魚頭，每壹步都需要自己掌握。首先將準備好的鱸魚頭清洗幹凈，切好洗凈。清洗後放在盤子裏瀝幹水分。然後，鍋裏放壹點油，鍋熟後放魚頭進去，翻炒，最後加點水，燉壹會兒。七分熟的時候，把準備好的剁碎的辣椒全部倒入，然後加入之前準備好的調料。
3.剁椒魚頭的特點和功能
剁椒熟魚頭味道很好，顏色也很好看。可以說是色香味俱全的美味佳肴。吃剁椒魚頭可以滿足我們的食欲，讓我們的食欲變好，還可以補充大量的鈣和鐵元素，營養價值很高。平時可以經常做這種剁椒魚頭吃，可以很好的溫暖我們的身體。