紅甘藍是壹種經常可以見到的野菜，屬於菊科人參屬。紅包菜常被稱為補血菜、黑木耳、鳳仙花等。在人民中間。這是壹種秋季收獲的蔬菜，壹般在5438年6月+10月上市，持續四個月左右。我國大部分地區均有種植，主要分布在河北、山東等地區。
紅色食物是什麽樣子的？
紅甘藍是壹種邊緣綠色，葉肉紅色的植物。它的根也是紅色的，但很神奇的是，經過高溫蒸煮後，紅色的部分會重新變綠，植株的生長高度在25厘米左右。
紅菜做法
1.炒紅菜的時候，可以先用少量的油把鍋弄濕，然後加入大量的蒜末，讓它變香。炒至金黃色時，可以加入紅色蔬菜翻炒。做菜的時候加點香油。2.冷拌紅色蔬菜時，先將紅色蔬菜焯壹下。當紅葉變綠時，就可以撈出來了。如果有冰水，也可以直接放入冰水中。加入醋和醬油，這是壹道美味的涼菜。
紅色蔬菜的功效與作用
紅色蔬菜對人有很多好處，尤其是肝火旺盛的人。它們能起到清熱解毒、撫慰脾胃、利水的作用。