葡萄(學名:葡萄？l)為葡萄科葡萄屬木本藤蔓植物，有圓柱形小枝，縱棱，無毛或疏生柔毛葉，密集或散生圓錐花序，基部分枝良好，果實球形或橢圓形，4-5月開花，8-9月結果。
葡萄是世界上最古老的果樹之壹。葡萄的化石植物發現於第三紀地層，表明當時遍布歐洲、亞洲和格陵蘭島。葡萄原產於西亞，全世界都有栽培。全世界大約95%的葡萄都集中在北半球。
世界上有8000多個葡萄品種，中國有800個左右，生產中栽培良好的只有幾十個品種。按用途可分為鮮食、釀造、幹燥、其他加工品種和根莖品種。主要優良鮮食品種有:薩巴珍珠、葡萄園女王、京早晶、康拜爾早盛、無籽白、玫瑰香、巨峰、白香蕉、牛奶、龍眼。此外，還有許多葡萄酒品種，如百亞、白協Xi、吉米雅特、雷司令、伊斯特林、珊瑚珠、赤霞珠、黑皮諾和霞多麗。
建國以來，先後育成鮮食品種，有早紅、早玫瑰、京早晶、京紫晶、酥紅、紅香蕉、早瑪瑙、紫珍珠、鳳凰品種等。釀造品種有宮釀1、宮釀2號、澤玉、澤香、美玉。
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