1、熱泡法:先用開水杯，放入適量茶葉，用高沖擊法沖入80℃左右的山泉水中，壹分鐘左右即可飲用；
2、冷泡法，先放入適量的毛尖茶，註入冷水等壹段時間，茶葉即可飲用。
毛尖茶是壹種優質綠茶，由細嫩的嫩芽制成，味道清香爽口。以下是毛尖的沖泡方法和水溫建議:
1.準備壹套幹茶具，泡杯，每次茶葉量控制在3到5克。
2.熱水溫度建議:80℃-85℃為宜。過熱的水會破壞茶葉中的有效成分，產生澀味。
3.水質:選擇純凈的山泉水或純凈水泡茶。
4.釀造步驟:
-先用熱水預熱茶具，倒掉剩余的水；
——茶葉加入茶具，用熱水洗凈，瀝幹；
-加入適量溫水，待茶葉完全展開後，加入剩余的熱水；
-第壹次浸泡時間約10秒，茶湯鮮綠色，清香爽口；
——宜短時間浸泡，第二次浸泡30秒，然後適當增加每次泡茶時間。
總之，毛尖茶很容易沖泡，沒有復雜的沖泡程序。只要把握好水溫、泡茶時間等因素，就能享受到美味的毛尖茶！