艾草是壹種中草藥。
艾草的形狀像路邊的雜草，那麽艾草是什麽呢？其實苦艾是壹種生長多年的小灌木，有匍匐莖。同時，它也是壹種中草藥，在中醫中應用廣泛。老中醫叫它冰桌，艾灸草，醫用草等等。
艾草有很高的藥用價值。將它的根碾碎，放在湯裏煮，可以活血暖筋。塗於腫脹部位，能迅速消腫止痛；《本草綱目》中也有明確記載，全身用藥可以治療咳嗽、過敏、體虛、胃寒等癥狀。
艾蒿主要分布在吉林、湖北、南昌、浙江、湖南、江蘇等地區。產品豐富，適合20左右生長。如果南方氣溫在30以上，艾蒿莖會嚴重老化，北方氣溫在7以下，植株會凍死。
目前市場上銷售的艾草7元/斤，其繁殖方式主要是莖、根、枝。播種時間壹般為每年2-4月，生長周期很短。只需要半年就能收到貨。艾蒿可生長四年以上，每年5月出新。