消耗清洗步驟如下:
1，戴橡膠手套用牙刷刷，用牙刷把殼全部刷完，然後把嘴撬開。
2.刀插入後，左右旋轉手柄將其打開。
3.也可以將牡蠣浸泡在純鹽水中，然後將半個檸檬汁和擠好的皮放入鹽水中。
牡蠣的價值
牡蠣是牡蠣科牡蠣屬的軟體動物。牡蠣學名“牡蠣”，南方人稱之為“牡蠣”。牡蠣的下殼大而凹；上殼小而扁，緊緊蓋在下殼上。所以牡蠣殼也被稱為“牡蠣屋”，壹般是雌雄同體，雌雄同體。
牡蠣肉肥嫩可口，可作為各種風味的名菜。還含有豐富的脂肪、動物澱粉和各種營養物質。作為下八珍之壹，有“牡蠣天地無雙”的贊美之詞。牡蠣肉嫩，鮮味突出，口感獨特。
中國沿海地區養殖的牡蠣分為長牡蠣、褶牡蠣、近海牡蠣、大連灣牡蠣、長江牡蠣和漁村密鱗牡蠣。牡蠣有兩種，壹種是牡蠣，另壹種是牡蠣幹。前面是野生的，後面是養殖的。