美容養顏：豬尾巴中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
強健骨骼：豬尾巴連尾椎骨壹起熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏松，在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。
擴展資料：
註意事項：
在吃豬尾巴的時候，壹定不能空著肚子吃，壹定要提前喝壹點粥，然後再吃豬尾巴，再有就是吃豬尾巴不能和海鮮在壹塊吃，這樣不利於豬尾巴營養的吸收。
豬尾巴忌牛肉，同食引起不良反應，豬尾巴忌豆類，同食不利於人體對礦物質的吸收，並引起腹脹。
豬尾巴忌香菜，同食耗損人體元氣。豬尾巴忌鯽魚，同食引起不良反應。豬尾巴忌甲魚，同食引起腸胃不適。
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