佐料
槐花500克
佐料
細砂糖
適量的
面粉
適量的
玉米澱粉
適量的
槐花糕的做法
1.
將槐花的花梗洗凈，擰幹水分(不要太幹，留點水)
2.
根據自己喜歡的糖量攪拌均勻(我加糖粉，當然白糖也可以加蜂蜜)
3.
註意面粉和玉米粉的量是1:1？
4.
將1:1面粉和玉米粉直接放入槐花中拌勻。
5.
充分攪拌後，可以嘗壹下味道(比如不夠甜，加壹點糖攪拌均勻)，然後捏壹下，看能不能粘在壹起(剛好能粘在壹起)
6.
不要怕做蛋糕，把槐花揉成合適高度的餅，切成喜歡的形狀，用模具制作。它們會賣得很好。
7.
蒸鍋加水蒸15-20min。
8.
槐花糕簡單又好吃。將準備好的槐花直接放入抽屜籠蒸15-20分鐘在槐花餅下面鋪布(布有點濕，我用的玉米皮也是濕的)。
9.
不要好吃的。
10.
好吃~牛逼
烹飪訣竅
1.槐花洗好。別忘了不要擰得太幹，留下壹些水分。2.面粉和玉米粉必須是1:1。3.蒸的程度就是捏出剛粘上的粘度。