練習步驟:
步驟1:稱水和紅糖。
第二步:稱木薯澱粉。
第三步,將水和糖放入鍋中加熱至沸騰。
第四步,到這個程度。
第五步,加入木薯澱粉。
第六步,用勺子攪拌。
第七步,揉成壹團。
第八步,這樣揉完就醒了。
第九步:卷成餅,切成條,切成小塊。
第10步,球起來。
步驟11,部分面團後撒木薯澱粉防粘。
步驟12,這是所有珍珠都被摩擦後的樣子。
步驟13:用篩子篩掉多余的木薯澱粉。
步驟14,就這樣,沒有太多多余的木薯澱粉。
步驟15:錫蘭紅茶加水煮沸。
步驟16:加入牛奶,煮5-6分鐘。
步驟17:把篩子放在碗上。
步驟18:濾出奶茶,用勺子輕輕壓下剩余的紅茶粉。
步驟19:鍋中燒開水。
第二十步:加入珍珠,使其膨脹。
步驟21:將玫瑰醬放入杯中。
第二十二步:加入珍珠,倒入奶茶。
第23步,成品圖。
小貼士:
喜歡喝奶味濃的人,可以適當增加奶量,減少水量。