我是東北人。我只吃蘸醬油的大蔥。壹年365天,壹年到頭每天都這樣吃。壹直這樣吃到現在,今晚要吃大蔥蘸醬油!
東北人也是這樣吃大蔥的,就是蘸醬油,東北農村人吃的大蔥都是自己種的。這個醬油也是東北農村人做的,就是大蔥從小園子裏挖出來,洗幹凈,蘸那個醬油,我大口吃。當然,我就是這麽吃的!
東北農村的人自己種大蔥,也自己做醬。農村每家的菜園裏,都種著幾壟大蔥,壹年四季都可以吃。秋天把大蔥挖出來,儲存起來,留著過冬!
每年春天,東北的農民都要自己做壹壇醬油,做醬油的大豆也是農民自己種的。這罐醬油夠全家人吃壹年了。明年壹罐新的大蔥做好了,新舊醬油就連在壹起了!
東北的城裏人也是蘸大蔥和醬油的,但是城裏人吃的大蔥當然是從市場上買的,醬油也是從市場上買的。我在農村的時候是自己吃大蔥自己蘸醬油吃的,所以我現在吃的醬油也是從市場上買的!
所以,東北人,不管是農村人還是城裏人,大蔥蘸醬油的傳統壹直流傳下來,就算去大飯店也要大蔥蘸醬油的醬菜。東北叫豐收菜,馬上給妳端上來!