想知道紅糖是什麽？

紅糖是壹種沒有經過高度精煉，用蜂蜜塑形的蔗糖，又稱紅糖、紫糖。它是壹種紅色晶體，由禾本科植物甘蔗的莖提煉而成。紅糖是女性經期補血的傳統食品。紅糖原是黑褐色的糖，因其顏色近似黑色，在日本和臺灣省被稱為紅糖。

紅糖的精制程度不高，蔗糖純度在90%左右，因雜質多顏色較深，但有礦物質和有機物，特別是鐵49.2mg，鉀453mg，鈣464mg每100g g，日本對紅糖的研究很多。

功能

1，黑糖水可以補充能量，所以適用於女性產後失血過多，體力消耗大，也可以輔助子宮收縮，恢復，惡露排出，乳汁分泌，但只能在產後7-10天有效。

2、月經期間或感冒時，可飲用生姜熬制的黑糖水，幫助血液循環，減輕經期疼痛，預防感冒。

3.紅糖的特殊風味非常適合煮紅豆湯(補血的最佳組合)、調豆沙或蒸年糕、做蛋糕等。此外，還可以添加到菜肴中，如牛肉炒牛蒡、紅糖熏白鯧魚等。達到食補的作用。

參考以上內容:百度百科-紅糖、大眾網-神奇黑糖水減輕經期疼痛，預防感冒。