1、店面選址是關鍵,應選擇流動人口多,年輕人多的地方,特別是大學校區與流動人口多的社區之間路段為最佳選址。
2、店面無論大小都應保持幹凈衛生,讓顧客看著就有食欲,吃的也放心。粘貼消毒提示或壹些其他溫馨提示,給顧客產生壹種暖心效應。
3、要想賺錢,勢必就要提升翻臺率。所以選擇就餐家具時應以簡單、方便、實用為主,不宜太過豪華或舒適,客人坐著座椅太舒服了吃完了還繼續玩手機久不願離開,自然就會影響後續來客。
4、拓展外賣業務也是麻辣燙賺錢的重要渠道,要做好外賣麻辣燙就得讓麻辣燙標準化,按套餐配送就行。
5、推行會員充值有優惠的促銷活動,以吸收更多固定常客來消費。經營時間要合理,應迎合當地顧客生活作息習慣做出最有利的營業時間表。
6、要抱團取暖,與周圍店鋪合作,相互推銷,使多個店鋪之間的顧客互動,以至於互惠互利,合作***贏。
7、麻辣燙的口味也是最重要的,創業之前先學好麻辣燙的制作手藝,是前提條件。