首先，在烹飪肉類時，將豬肉、羊肉和雞肉(豬肉分為兩種:帶骨的瘦肉和帶皮的五花肉)壹起放在壹個大鍋中烹飪，並將各種調料包在調料袋中。在煮肉的時候，會有更多的湯。等肉熟了，撈出來，撕下來切成條或塊(帶皮的五花肉需要烤壹下做紅燒肉)，把肉煮好的湯放在大盆裏備用。
第二個是炸丸子和薯片。三鮮的丸子有三種，壹種是普通的油炸丸子，壹種是清蒸丸子，壹種是佛手丸子。
三、準備三鮮中的蔬菜，主要是菠菜、木耳、海帶、黃花、洋蔥、香菜之類的。
最後，三鮮有兩種完成方式。壹種是平時的吃法。先將魚湯倒入鍋中，放入肉、鮮姜丁、鹽等調料煮壹會兒，再放入丸子，然後是粉塊，煮開後再放入薯片和各種蔬菜，再等到沸騰，就可以吃了。另壹個是酒席上的做法。先把肉、丸子、切片粉加壹點湯放在湯盆裏，籠蒸。上菜時加入調好的三鮮湯，加入薯片和蔬菜，即可食用。
這是陜北名菜中三鮮結合的方式。這道菜營養豐富，有肉有菜，湯也很鮮美，而且看起來顏色很誘人，可謂色、香、味俱全。如果有機會去陜北，壹定不要錯過這個美食。