方法1:
我們可以先把蛋清冷凍起來，冷凍後的蛋清會變蓬松的更快，所以要準備好送時尚奶油的容器和工具，保證需要的蛋清和工具完全冷凍。
方法二:
我們可以用叉子代替打蛋器。用叉子打奶油會比用打蛋器打奶油混合的空氣少，但要讓蛋白形成蓬松的山形需要壹些時間。並且確保所有用來打蛋白的工具都是幹凈的，往同壹個方向打，直到蛋白光滑發白。
方法三:
我們也可以用蛋清裝滿半個玻璃瓶，然後放在幹凈的軟木塞裏，或者用白酒瓶的軟木塞放奶油變色，然後我們擰緊蓋子，用力搖晃玻璃瓶，直到蛋清達到妳想要的濃度。
以上就是如何不用打蛋器打發蛋清的具體解決方法。總的來說，非常簡單易用。相信大家通過以上內容的介紹，能夠快速學會操作，能夠成功的用不同的打蛋器送蛋白。