材料
10雞翅、1大勺醬油、1個辣椒、6片姜、3根蔥、6個清江菜、4 ~ 5大勺油、白粉水(1大勺白粉，拌1大勺水)、蠔油65438+。
工作方法
1.將雞翅切好，用醬油腌制。
2.將調味料和白粉水混合。
3.蔥切段，姜切片備用，清江菜用開水焯壹下備用。
4、起油鍋，油熱後，將腌制好的雞翅放入油中，待顏色變黃時撈起待用。
5、原油鍋，放入蔥、姜、辣椒炒香。
6.加入雞翅和調料，小火煨10 ~ 15分鐘，起鍋時滴少許香油，然後放入盤中。
7.清江菜在旁邊起到很好的裝飾作用。如果是喜歡吃辣的朋友，也可以適當增加辣椒。
功效:蠔油中含有豐富的鋅，所以缺鋅的人不妨多吃點蠔油，而且蠔油中含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以很好的補充身體能量。蠔油中還含有牛磺酸，可以增強我們身體的免疫力。雞翅含有多種膠原蛋白，對強化血管、滋養皮膚有很好的作用。雞翅含有大量的維生素A，對保護視力、促進身體發育有很好的作用。我們吃這種食物，有很好的溫中益氣，填精補髓的功效。