要瀝幹。
釀葡萄酒的做法
準備材料：葡萄、冰糖
步驟：
1、用剪刀把葡萄剪下來，千萬不要用拽的方式，壹定要用剪刀連著葡萄蹄壹起。
2、清洗葡萄的盆中放入壹大把食用鹽，攪拌壹下讓其融化。
3、沒有蹄的葡萄直接取出不用，然後把葡萄放入漏網筐，瀝幹水分，放在太陽底下暴曬壹個上午，中間反面壹次，讓葡萄上的水分充分晾幹。
4、清洗幹凈發效用的瓶子，放在太陽底下暴曬壹個小時。
5、手袋壹次性手套，右手拿葡萄，左手摘掉葡萄蹄，用右手把葡萄直接捏碎，放入葡萄酒發效瓶中，壹層葡萄，壹層冰糖。
6、先用保鮮膜封住，在蓋上內蓋。
7、最後在蓋上外蓋，放在陰涼處發酵。
8、發酵6天後，瓶中充滿了氣泡，還有些溢出的液體，打開瓶蓋，進行放氣，然後重新蓋上蓋子發效。
9、30天後準備過略，瓶口用很細的蒸布也可以漏網也可以，封住瓶口。
10、過略後，現在已經是能飲用的葡萄酒了。