材料:餃子(速凍)12；1小蔥；②小米辣；紫菜1g；；蝦皮1g；；鹽1鹽勺；雞精1鹽勺；醬油2湯匙；醋2勺；香油2滴；辣椒油1湯匙；1香菜；白芝麻2 g。
1，準備材料
2、小蔥、小米洗凈切碎，香菜洗凈切段，分開設備。
3.將小蔥、小米、香米、紫菜蝦皮、精鹽、雞精、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中(餃子湯稍後放入)。
4.鍋中倒入適量清水，待水溫降至餃子時，不時用勺子推壹下，以免粘鍋，中間倒兩次冷水。
餃子浮在表面，煮熟(餃子湯保留)
5.將餃子放入調味碗中，加入餃子湯，撒上香菜和白芝麻拌勻。
6、酸湯餃子做好了
7.刷牙很好吃。
8、湯汁也是完全幹透的，超級爽口好吃。
擴展數據
餃子起源於古槽。餃子，原名焦耳，是由中國南陽的壹位醫生張仲景首先發明的，距今已有1800多年的歷史。
它是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，也被稱為餃子。它是中國人的主食和地方小吃，也是壹種新年食品。有句民謠叫“小寒，過年吃餃子。”餃子經常用面粉和皮包餡煮。