1蜂蜜:蜂蜜中含有壹種特殊的成分，可以促進酒精的分解和吸收，緩解頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。番茄汁:番茄汁中含有豐富的特殊果糖，能促進酒精的分解。壹次喝300毫升以上的番茄汁，可使酒後頭暈逐漸消失。
葡萄:葡萄中含有豐富的酒石酸，可與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，從而達到解酒的目的。如果喝酒前吃東西，也可以預防醉酒。
4西瓜:西瓜能清熱去火，能使酒精迅速隨尿液排出體外。
5柚子:實驗發現，吃柚子肉蘸白糖，對消除酒後口中的酒精有很好的作用。
芹菜:芹菜含有豐富的B族維生素，可以分解酒精。
7酸奶:酸奶可以保護胃黏膜，延緩酒精的吸收，並且含有豐富的鈣，對緩解酒後煩躁特別有效。
香蕉:酒後吃壹些香蕉，可以提高血糖濃度，降低血液中酒精的比例，從而達到解酒的目的。同時還能消除心悸、胸悶等癥狀。
橄欖:橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、開胃的“良藥”。可以直接吃，也可以冰糖燉。