擴展數據:
番茄魚湯的做法:
準備材料:巴沙魚1，？西紅柿3個，香菇適量，醬油1大勺，鹽2大勺，蠔油1大勺，胡椒粉少許，姜1片，番茄醬少許。
生產步驟:
1，準備食材。
2.將切片的魚放入碗中，加入1湯匙料酒，適量鹽，胡椒粉，少許醬油，將姜片攪拌均勻，腌制15分鐘以上。
3、番茄十字刀，倒入熱水燙幾分鐘，去皮切成丁備用。
4、鍋中倒入水燒開，倒入腌制好的魚片和姜片，焯水後撈出。
5、另起鍋倒少許食用油，燒熱，倒入西紅柿丁翻炒至濃稠成糊狀。這壹步需要壹點耐心。在西紅柿變稠之前，炒壹會兒。
6.鍋中加入適量水燒開，放入香菇繼續煮2分鐘。
7.再次燒開鍋後，放入煮好的魚，加入蠔油、番茄醬、少許鹽和醬油調味。繼續煮2分鐘，關火。
8.出鍋撒少許蔥花即可食用。
百度百科-番茄魚片湯