主料?2種
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面粉
2杯請點擊輸入圖片描述
芝麻醬
4大匙輔料?5種
熱水0.3杯
涼水0.3杯
素油適量
鹽適量
白糖1大匙
烹飪步驟?7步
步驟1
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和面 先在面粉中間加熱水，把面快速攪成雪片狀，然後加涼水，和成面團。餳至少30分鐘。
步驟2
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調芝麻醬 舀4勺芝麻醬，慢慢加素油調成比較稀的芝麻醬。調好後放白糖和少許鹽。根據買來芝麻醬的稀稠掌握素油的多少。
步驟3
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做餅把餳好的面揉幾分鐘，分成4份。每份搟成圓片，
步驟4
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上面抹芝麻醬
步驟5
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卷成長條再盤成圓圈，
步驟6
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最後搟成3、4毫米厚的餅。
步驟7
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平底鍋裏放1大勺油，中大火加熱，油起波紋後放餅，改成中火，兩面烤成金黃。