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糖葫蘆外面的膜是什麽?

糖葫蘆外面的膜是糯米紙。糯米紙是用紅薯、玉米或小麥等澱粉制成的。將澱粉調成漿狀,去除雜質,用熱水還原成澱粉糊,然後將澱粉糊均勻地鋪在旋轉烘幹機上。幹燥後,制成白色半透明的糯米紙。

家裏的糯米紙

糖葫蘆外面的膜是普通的糯米紙,可以吃。家裏糯米紙的做法是先把糯米熬成漿,然後把鍋加熱,用刷子刷幹,但是賣的不好!商家做糖葫蘆要包糯米紙,可以直接在網上買,也可以在實體店批發。糯米紙廣泛應用於食品包裝。以前多是精制澱粉,現在多是土豆澱粉。

糯米紙的工廠化生產工藝

糯米紙也沒有紙的成分。通常,糯米紙是由紅薯、玉米或小麥粉等澱粉制成的。在食品廠,工人把這些澱粉做成漿狀,然後過濾掉雜質,用熱水做成澱粉糊,再把澱粉糊均勻地噴在烘幹機上。烘烤後,薄而透明的糯米紙就制成了。

澱粉本來是可以吃的,遇到水可以變成糊狀。現在做成薄片狀,壹入口就被唾液自然融化。有意思的是,壹些給宇航員的食物也會包壹層糯米紙。有了這層膜的保護,宇航員將在沒有重力的宇宙中進食,不會出現碎片亂飛的場景。