材料
主要成分:
米飯
紫菜
壽司醋
蛋餅條
黃瓜條
火腿條
葫蘆布條
工具:
蘇氏竹簾
工作方法
壽司醋材料:白醋600CC，糖500 g，鹽80 g。做法:將以上三種材料放入鍋中，放在爐子上用小火攪拌至糖溶解。醋不要煮，以免降低酸度。
將米飯蒸熟，冷卻。
把包著壽司的竹簾平放在桌上。然後把紫菜攤平，然後是米飯。
然後放黃瓜條
胡蘿蔔條，
火腿條，雞蛋餅條等等都是和米飯平行擺放的。註意中間位置，這樣可以包裹。
最後裹上壽司。
技巧
米飯應該是粘粘的但是不太粘~ ~所以煮飯的時候先泡壹個小時左右，不要再長了；
煮好後，把米飯放在更大的鍋裏，趁熱加入自己的壽司醋(醋、糖、鹽混合而成)，然後放涼；
做的時候，先把水弄到手上；
米飯不要鋪的太滿；
卷的時候不要把竹簾卷在壹起，它只是起到壹個壓的作用；
不要馬上切，等5分鐘；
切割時，讓水沾在刀上。
這樣就可以啦~ ~ ~而且米飯不要太軟。
不然我沒嚼頭
米和水的比例是1: 1。