月餅皮需要多久才能醒？

月餅皮需要2到3個小時才能醒過來。做月餅皮的面團拌好後，需要用保鮮膜包裹2到3個小時，讓月餅皮更有彈性，更香甜。月餅雖然好吃，但要適量食用，因為含糖量高，含油量高，吃多了容易得高血糖。

月餅皮需要多久才能醒？

1，喚醒時間

月餅皮醒過來需要2到3個小時。月餅的皮只有經過徹底的醒發，才能變得堅韌，烤出來的月餅才會更加香甜可口，但醒發時間不要超過3個小時，會失去面團的口感。壹般在中秋節，人們會聚在壹起賞月，吃月餅，月餅甜膩膩，常配以淡茶食用。

2.預防措施

月餅不適合糖尿病患者、三高人群、腸胃功能較弱的人群。月餅高糖高脂，還會有各種添加劑，加重糖尿病人和三高人群的病情。腸胃功能弱的人要少吃月餅。吃多了容易導致消化不良，還可能導致上火。

3、保存方法

月餅壹般可以在室溫下保存。現在市面上賣的月餅，很多都添加了防腐劑，保質期壹般是3個月。如果買的是手工制作的老式月餅，保質期比較短，壹般5-7天。這種老式月餅需要存放在陰涼幹燥的地方，放在冰箱裏餅皮容易變軟。