月餅的種類很多，從經典的五仁月餅到水果和各種餡料的月餅，差不多有十幾種。根據不同的配方和制作方法，月餅的保質期其實是有壹些差異的。對於水分含量高的月餅，保質期通常在7-10天左右。但對於五仁月餅，可以放置2個月左右。
如果妳想讓自己制作的月餅長時間保持新鮮，妳需要把它們放在幹燥涼爽的環境中。千萬不要放在廚房或者潮濕的櫃子裏，因為空氣中的水分會加速它的變質時間，也因為自己做的月餅幾乎不會添加防腐劑。
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自制月餅的保存方法介紹如下:
其實自制月餅的保存不僅要保證幹燥的儲存環境，還有壹點很重要，就是不能隨便和水果放在壹起。要提到芒果和香蕉，我們都知道這兩種水果有壹種很特別的氣味，在儲存過程中會不斷散發催熟劑。
如果月餅放在壹起，會加速變質。大家在保存月餅的時候壹定要特別註意。自制月餅的保質期比較短。除了選擇合適的儲存環境，還要少量儲存，盡快食用。
鳳凰城。com-今年自制月餅比市民買的還貴。