2.潤腸治瀉，健脾養胃:蓮藕含有粘液蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯融合，促進排泄，從而減少長鏈脂肪酸的消化吸收。蓮藕釋放出獨特香味，帶有單寧酸，具有壹定的健脾和胃、治療腹瀉的作用，能增進食欲，促進消化，健脾開胃，幫助食欲不好的人盡快康復；
3.養血生肌:蓮藕營養豐富，含有鐵、鈣等營養成分。綠色植物蛋白、維生素、木薯澱粉也豐富多彩，具有顯著的養血、提高人體免疫力的作用。所以中醫稱之為“主補，寧心安神，養血”；
4、活血化瘀:蓮藕中含有大量的鞣酸，具有封閉血管的作用，可用於促進血液循環。蓮藕還能活血化淤。中醫認為活血不留瘀，是熱射病食療的上品。
5、蓮藕粉的缺點:蓮藕粉含澱粉太多，而且大部分蓮藕粉都是極甜的，不適合服用太多，胖人要少吃。