準備材料:海帶、蒜末、鹽、醬油、料酒。
先將新鮮海帶切絲，用清水浸泡1小時。
第二，水燒開。
3.倒入昆布絲，大火焯1分鐘，控水撈出。
第四，加入鹽、料酒、醬油、蒜末，攪拌均勻。
五、成品圖如下。
食用海帶的禁忌
1，不要把海帶當主食吃。
不能長期以海帶為主食，這樣會攝入過多的碘，對身體有影響。而且海帶中含有壹定量的砷，過量攝入砷會引起中毒。所以吃海帶前，要用水沖洗，讓砷溶解在水中。
2、海帶不能長時間浸泡
食用前不要長時間浸泡海帶，因為浸泡時間過長，海帶中的營養成分，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶於水，營養價值會降低。如果海帶泡水後像煮過的壹樣韌，說明已經變質，不能再吃了。中醫認為海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
3.吃完海帶後不要馬上喝茶或吃水果。
吃完海帶不要馬上喝茶，也不要馬上吃酸的水果，因為海帶含鐵豐富，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
以上內容參考人民網——雖然海帶是壹種營養禁忌，但是如何更好的食用海帶還是要註意的。