1，生榛子仁可以直接放鍋裏炸。炒的時候可以放壹些細沙或者適量的粗鹽。炒的時候壹定要控制火力，在炒的過程中要不停的轉。最好用中火慢慢煎。熟了就拿出來過篩，榛子仁涼了就可以吃了。
2.生榛子仁也可以在家裏借助烤箱油炸。這個方法比較簡單。可以準備好烤箱的烤盤，在裏面鋪上錫紙，然後把準備好的生榛子仁直接鋪在上面，在其表面塗上適量的食用油，直接放入烤箱，在150度的溫度下慢慢烤，15分鐘左右拿出來翻面，裏面的小根大概需要45分鐘就可以烤熟了。這樣的話，
熟榛子怎麽吃？
1，炒熟後的榛子可以直接食用，食用方法簡單。只要把它表面的硬殼去掉，把裏面的籽拿出來放在嘴裏咀嚼，人們就可以品嘗到熟榛子特有的香味，以及它的原味，盡可能地吸收它所含有的豐富營養。
2.炒熟的榛子也可取出磨成細粉，與炒熟的黑芝麻、核桃仁等配料壹起食用。食用時，可取出適量直接用開水沖泡，也可放入煮好的粥或豆漿中混合在壹起。