螃蟹的蛋白質比較高。中國營養學會推薦成年人每天需要攝入蛋白質60-80g,每個成年人每天需要魚蝦50-100g,即每天3-4兩的螃蟹。
螃蟹的脂肪含量較低,為2.6%,所以螃蟹壹般不會引起高血脂。但蟹黃和蟹膏的脂肪含量較高,食用時要註意。中國營養學會建議成人膽固醇推薦攝入量為每天300mg以下。但每100克螃蟹含膽固醇267毫克,每100克蟹黃含膽固醇466毫克。所以,吃壹只中等大小的大閘蟹,可能會導致壹天內膽固醇攝入過多。所以吃螃蟹要註意控制體重。
螃蟹最好的吃法是清蒸,既保持了原味,熱量也低,不用擔心會導致肥胖。
懶豬要多運動。哈哈。。。