香腸炒雞蛋
將香腸切片，將雞蛋打碎。
鍋裏的油少了。先用小火翻炒香腸，使其出油。然後，把香腸拉到壹邊，倒入蛋液，翻炒，加點鹽和胡椒粉，撒點蒜苗。有些香腸是鹹的，要註意放鹽。從圖片上可以看到，雞蛋有點煮過頭了。
苦瓜炒雞蛋
苦瓜切片，用開水燙壹下，撈出，雞蛋打散。
鍋裏放油，開始炒雞蛋。蛋液未凝固時，加入苦瓜和蔥花，撒些鹽、糖、胡椒粉和香油。
蝦和雞蛋
蝦米炒雞蛋。把蝦米泡在蛋液裏，加點鹽和胡椒粉，泡壹會兒蝦米變軟，然後鍋裏放油，把蛋液炒熟。
涼拌蒜泥豆
材料:長豆角適量，青椒半個，大蒜壹端，鹽，糖，扇貝露，米醋，香油。
練習:
1.豆角去老根段，青紅椒洗凈切絲，蒜瓣去皮切絲；
2.鍋中燒開水，加入少許鹽，將豆子焯水3分鐘；
3.用冷水徹底沖洗，瀝幹水分；
4.取壹大碗放入豆角、青紅椒切絲、蒜末壹半，加入少許鹽，用糖腌制10分鐘；
5.倒掉鹽水，加入鮮貝醬；
6.加入米醋；
7.加少許糖；
8.拌勻，加入香油；
9.把剩下的蒜末放上去就行了。