去皮牡蠣肉的保存非常簡單。如果兩三天能吃完，可以和牡蠣本身的湯壹起放在保鮮盒裏，然後放冰箱保存。
如果想長期保存，需要冷凍保存。冷凍時不要把湯倒掉。和湯壹起冷凍可以更好的保鮮。這樣冷凍，即使冷凍壹年，吃了還是新鮮的。
用牡蠣肉做美味的食物
先說牡蠣肉能做成的好吃的。
韭菜榨菜炒牡蠣
如果妳喜歡吃牡蠣肉，這道菜是首選。滿滿壹盤牡蠣肉，絕對讓妳神清氣爽。
材料
小蔥壹把，牡蠣250克左右，榨菜少許，大蒜2瓣，海鮮醬油適量，鹽少許。
步驟
1，香蔥切成3cm左右的小塊，榨菜切成粉，大蒜切碎切成粉備用。
2.鍋中加入油，小火煨8層即可。加入洋蔥，翻炒榨菜。
3.倒入生蠔，加入海鮮醬油和少許鹽，翻炒3分鐘左右，放入大蒜翻炒至香。
成品圖——特點:肉質鮮嫩，營養豐富，美味易學。
蘿蔔牡蠣湯
這是我經常做的湯，因為在Aauto不僅方便更快，而且好吃，還因為營養豐富，所以隔壹段時間就會做壹次。
材料
蘿蔔半個，生蠔8 ~ 10，蔥花少許，醬油少許，蠔油少許，鹽少許，白胡椒粉少許。