拉線紅薯
* 500克紅紅薯
* 25克熟芝麻
* 500克植物油(實際消耗60克)
* 150克糖。
1、紅薯去皮切塊，用七成熱滾刀爐煎成淡黃色，紅薯煮熟瀝幹待用。
2、將放入燃燒器，加入100克水，打開所有的糖，勺子不斷攪拌炒手，從糖花(葡萄糖，以淡黃色為度)，炸好塊加入紅薯，攪拌均勻，糖花均勻掛在塊紅薯，芝麻退出紅薯，莊潘迅速，油是適用於事先板，所以堅持。那些快餐。同時倒入壹碗冷水飲用，涮筷子，蘸水。蘸水吃，紅薯和糖塊上的糖葫蘆差不多，而且還降低了糖的溫度，燙口。
特點:淺金色，有光澤有光澤，外酥裏嫩，味道香甜，是壓菜的味道。
卷心菜燉豆腐
*卷心菜500克
* 300克豆腐
*共30克姜闖
*鹽、胡椒粉、吉芬適量。
1、大白菜、豆腐均宜切塊，姜切片，蔥切段。
2、鍋燒熱，讓油量從江中加入白菜湯略炒。
3、將豆腐放入鹽、吉芬、胡椒粉、少許水，移至小火上煮沸，將燒過的問題白菜徹底煮熟後出鍋做豆腐。
Dawnrain:因為包心菜會燙水，不要放太多水；如果“雞湯塊”，它可以用來代替鹽和吉芬，味道更好。