假蜂蜜橫行，養蜂人教妳如何鑒別蜂蜜。

純天然蜂蜜有很多種:1。按蜜源植物可分為洋槐蜜、荊條蜜、桂圓蜜、荔枝蜜、油菜蜜、紫雲英蜜等。2.成熟的蜂蜜和未成熟的蜂蜜。成熟的蜂蜜是蜜蜂釀造的密封的蜂蜜。這種蜂蜜7-8天才能吃壹次(未成熟的蜂蜜壹般2-3天吃壹次，兩種蜂蜜產量相差很大)。壹般來說，蜂蜜密封80%以上就可以判斷蜂蜜已經沖泡好了。3.中等蜂蜜。蜂蜜是中國蜜蜂生產的蜂蜜，原產於中國。很多人稱之為土蜜2。蜂蜜的生產工藝有兩種。壹種是用老方法和野蜂釀造的蜂蜜，也叫壓榨蜂蜜。這種蜂蜜在取蜜時需要用手捏，捏的時候會把蜜蜂幼蟲的壹些花粉和體液捏進蜂蜜裏，非常不衛生。目前很多養蜂人都采用壹種新技術來養殖中蜂，就是活框養殖。這種方法的美味之處在於可以查看蜂群內部的情況，通過機械方便地取蜜。中國蜜蜂嗅覺敏銳，可以利用分散的蜜源。釀出來的蜂蜜壹般都是雜的。如果有人說他的蜂蜜是中蜜或者土蜂蜜，那麽就是洋槐土蜂蜜和桂圓土蜂蜜，那麽這個人壹般都在撒謊。