椰子肉可以做什麽菜
椰子雞湯
食材準備
椰子1個，土雞1只，豬骨150克，紅棗適量，鹽少許，姜少許。
方法步驟
1、雞塊去皮，豬骨洗凈，姜切片，棗去核；
2、湯煲紅水煮開，下入雞塊，豬肉，紅棗和姜片燒開；3、撇去浮沫後繼續熬煮，椰子打開後取椰子肉，切條放入湯煲中；4、燒開後再煲2小時，然後加入椰子水，煮開後再煲煮10分鐘，加鹽調味即可。
小貼士
如果不吃椰肉可以直接洗凈帶皮切條，比較省事。
椰汁小丸子
椰子不僅味道好，而且含有葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質，如此營養豐富的椰子，是秋冬天氣的滋補好食材！
所需材料：
糯米粉、OYe椰子牛奶、糖
具體做法：
1、糯米粉壹點壹點地加水，攪拌至混合狀，然後揉成圓圓的丸子。
2、水燒開，丸子下鍋。
3、煮開後，把水勺掉大部分，倒入OYe椰子牛奶。