熱天沒胃口？嘗嘗這道涼拌沙拉。廚師會詳細教妳怎麽做。簡單又輕便。

今天給大家分享壹道家常菜素菜。在我眼裏，素菜絕對是壹道飽含民智的家常菜。材料簡單，沒有固定成分。我壹直在想這道菜是怎麽來的。只是因為不知道吃什麽而出現的壹道菜嗎？

下面給大家詳細講解壹下這道菜的步驟。喜歡的朋友快來學吧。在炎熱的夏天絕對是非常好的壹餐。

雙班蘇三斯

1.加工食材:金針菇壹把，切去根部，放入清水中。

壹根胡蘿蔔，先切成均勻的薄片，然後用刀切成細絲。

幾棵蒜苗，切成3厘米長的段。幾片蒜，用力拍壹下，切成蒜末。

2.焯水:鍋中燒開水，水開後加入少許食用油，將金針菇和胡蘿蔔倒入鍋中焯水40秒，然後倒入切碎的蒜苗，繼續焯水20秒。所有食材切斷後，撈出用清水沖洗冷卻。

3.調料:然後準備壹口大鍋，將切好的蒜倒入鍋中，加入鹽2g，味精1g，糖少許，醬油5g，陳醋5g，香油5g，辣椒油5g，將幹菜倒入鍋中，攪拌均勻，裝盤即可。

好了，這道簡單又營養的三絲涼拌就做好了。喜歡的朋友趕緊試試吧。在炎熱的夏天絕對是壹股清流。