在夏天很容易上火，就獻壹道小排黃瓜湯吧。
原料：小排骨（rib），黃瓜，料酒，姜，雞精（味精）。
小排骨放到水裏大火煮開，撇去血沫。加料酒、姜，關小火燉。黃瓜切塊，下到湯裏。等湯變成乳白色，加鹽
2.老黃瓜湯清熱消暑
功效：含植物性蛋白及維他命,可清熱解毒,消暑散熱,袪濕毒,降燥火等
材料：老黃瓜(1只),扁豆(壹兩),赤小豆(壹兩),蜜棗(5粒),果皮(1個),粟米(2條),水(13碗)
做法：老黃瓜洗凈切塊,粟米切段,果皮浸軟,將材料放進煲內,水滾轉細火煲3小時,加鹽即可
3.紫菜黃瓜湯：
取紫菜適量，黃瓜100克，精鹽、味精、醬油、香油適量。紫菜水發後切段入鍋，放水燒沸後再放入精鹽、醬油、生姜末、黃瓜片，燒沸，最後加入味精和香油即可食用。
4.黃瓜蛋湯做法：
1.黃瓜洗凈，斜切片，再切成條。
2.雞蛋壹個（看個人喜好，妳多放幾個也沒關系的）碗中打勻。
3.火腿壹根，切片
4.鍋中適量水，燒滾後到入雞蛋，打成蛋花。滾後到入黃瓜和火腿片，加入適量鹽、味精。關火後加入少量香油即可出鍋！
味道好級了！