主料3人份
銀耳幾朵
枸杞若幹
輔料
冰糖適量
桃膠4顆
步驟1銀耳羹的做法大全
桃膠提前浸泡壹夜至漲軟
步驟2銀耳羹的做法
銀耳浸泡三個小時左右泡軟後去除根部，撕成小朵
步驟3銀耳羹的家常做法
鍋裏加水先放銀耳大火煮開後小火燉煮半個小時後倒入泡發好的桃膠，在繼續燉煮半小時
步驟4銀耳羹的簡單做法
當湯汁變的粘稠時加入冰糖跟枸杞，邊煮邊攪拌大概三分鐘，等冰糖融化後湯汁濃稠關火即可！
烹飪技巧
桃膠含有雜質，泡發好後壹定要去除黑色雜質，反復清洗幾遍哦！