小米用什麽做飯最有營養？

冬天的清晨有寒風，早餐吃粥全身都是暖的，會讓身體瞬間感受到壹股暖流，軟軟的，容易消化吸收。小米粥是很多人經常喝的壹種。清淡的小米粥也有助於養胃。但是單用小米煮粥就太多了，而且富含色氨酸，賴氨酸低。所以不建議長期單獨以小米為主食。所以，人們在煮小米粥的時候，會混合壹些食材，補充氨基酸，最大限度地增加營養。

1，山藥，因為小米山藥粥有很好的補腎填精的功效。對於腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿痛、頭發早白、尿頻的人，適當喝點小米山藥粥，有很好的補腎填精的效果。

2、綠豆，因為小米綠豆粥有很好的清熱解暑功效，對於那些燥熱口渴、口幹舌燥、頭痛目赤、口舌生瘡的人，如果食用得當，小米綠豆粥有很好的清熱解暑、解毒功效。

3、紅薯，熱量低，通便，是很多減肥者和便秘者的最愛。紅薯富含蛋白質和豐富的膳食纖維，其中最豐富的是維生素C、維生素E和β胡蘿蔔素。維生素C的含量是普通水果的10-30倍。這些成分可以有效刺激腸道蠕動，促進排便，或者幫助改善膚質。每天早上來壹碗紅薯小米粥清腸。