吃了會影響身體健康，幹米粉上黑點可能是發黴，也可能是生蟲後蟲子的排泄物等臟物。
廣西螺螄粉具有辣、爽、鮮、酸、燙等很多層次的味道，口感是非常獨特的，他的美味主要是依靠於他的湯汁的，螺螄粉的湯汁在制作的過程當中會使用到很多不同的香料，包括八角，山奈，丁香和各種各樣的辣椒。
擴展資料：
螺螄粉食用註意事項：
用戶需要註意螺螄粉中是含有螺螄的，因為螺螄是寒涼性質的食物，所以對於壹般脾胃虛寒、體質偏寒的人都不適合吃螺螄粉，以免影響身體健康。
螺螄粉是很多人喜歡吃的壹種小吃，口感酸辣鮮香，但是這種小吃偶爾吃壹次是可以的，如果長期大量食用對身體健康也有壹定的危害，因為螺螄粉屬於非常重口味的小吃，食用過多會刺激腸胃，影響腸胃的健康，同時螺螄粉也不是很有影響，長期代替飯菜食用會影響人體吸收營養。
百度百科-螺螄粉