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西式酒會的配菜有哪些?

1,開胃菜

雖然西方的宴會菜單與中國的宴會菜單有很大的不同,但它們之間有相似之處。比如西餐宴會菜單也包含壹些開胃菜,開胃菜的具體種類與中餐開胃菜有很大不同。壹般來說,西餐宴會菜單中的開胃菜主要有風味雞蛋餅、酥脆炸春卷、蒜蓉面包、傳統意大利蔬菜湯、油炸魷魚圈等。

2.色拉

沙拉是西餐宴會菜單中必不可少的食物,山楂種類繁多,除了水果之外還包括壹些特殊或常見的食材。常見的有意大利雞肉沙拉、意大利蘑菇沙拉、地中海金槍魚沙拉、凱撒沙拉、什錦蔬菜沙拉。

3.冷盤和主菜

在西餐宴會菜單中,冷盤和主菜也是非常重要的食物。常見的冷盤主要包括青豆和培根卷、填餡蛋花拼盤、冷肉和香腸、新鮮番茄和奶酪拼盤。主菜有印度咖喱牛腩、黑椒汁烤牛肉裏脊、香醋汁炸羊排、檸檬汁烤雞胸肉、番茄醬鱸魚。

4.主食

在西餐宴會菜單中,主食也是人們非常註重的西餐菜品,主食的種類也非常豐富。常見的主食有甜品提拉米蘇、意大利菠菜芝士千層蛋糕、布朗尼蛋糕、綠茶蛋糕、現場切的水果盤、意大利肉醬意大利面等等。等等。