杏仁可以生吃嗎？
杏仁又名薄殼杏仁，有輕微的毒素，不建議生吃。杏仁果實表皮有壹定毒素，大量食用會對人體產生不良影響，少量食用不會中毒。
建議杏仁食用時最好煮熟。屬於堅果類，比較適合炒後食用。這樣不僅味道會比生吃好很多，還能最大程度的激發堅果的香氣，使人更有食欲，杏仁的毒素也會在油炸後降低。
吃杏仁有什麽壞處？
杏仁的熱量比較高，100g杏仁中有586卡路裏。吃多了會胖，特別是壹些容易肥胖的人，要適量食用，正在減肥的人盡量少吃或不吃。
另外，杏仁吃多了會上火。杏仁本質上是平的，但是在加工過程中經過壹系列的工序，水分會流失，油脂會增加。吃多了可能對身體有害，尤其是自己已經上火的人，會導致病情加重。