配料:蝦和青豆
練習:
1.凍蝦解凍，去泥腸，洗凈；當然，蝦仁的口感和味道沒有鮮蝦去皮的好，用鮮蝦效果肯定更好；
2.蝦加料酒腌制壹會兒，可以滴幾滴油進去；
3、鍋熱，放入姜片炒香，倒入蝦仁快速翻炒；然後倒入四季豆，加鹽和糖，蓋上蓋子燉壹會兒；最後水勾薄，出鍋即可。
註意:
炒蝦仁壹定要快，時間壹點蝦仁就容易變老。
任何蝦都可以。這是最簡單的家庭慣例。
青豆炒肉絲
主要材料:
四兩瘦肉，四兩四季豆。
如何做:
1.將四季豆放入沸水中五分鐘，撈起，用清水浸泡，將幹水滴入籃子中。
2.將豬肉洗凈，抹幹，切絲，加入半勺醬油，半勺澱粉，壹勺熟油，腌制十分鐘。
3.鍋裏放2勺油，倒入肉絲，快速切，不要讓肉粘在壹起。翻炒幾次，放入四季豆，加入少許香油，1湯匙醬油，1/3湯匙鹽，半湯匙糖，半湯匙澱粉，攪拌均勻至熟。
綠豆沙拉
配料:綠豆沙拉醬
練習:
將青豆蒸軟，拌入沙拉醬。
希望能幫到妳！