主料
高筋面粉250克
南瓜泥100克
玉米油25克
綿白糖20克
牛奶15克
雞蛋40克
輔料
酵母粉
3克
精鹽
2克
全蛋液
少許
白芝麻
少許
南瓜面包的做法
1.
南瓜用蒸鍋蒸熟
2.
取100克南瓜，裝入保鮮袋中，用搟面杖搟成泥
3.
面包機內桶中加入南瓜泥、牛奶、白糖、油、鹽和雞蛋
4.
再加入高筋面粉和酵母粉
5.
啟動面包機和面25分鐘
6.
然後餳發40分鐘
7.
將餳發好的面團，揉搓排氣
8.
分成3份，滾圓，松弛5分鐘
9.
取壹個面團，用搟面杖搟長
10.
卷成卷
11.
三個全部做好後，稍微搓長
12.
編成三股麻花辮
13.
然後卷起
14.
放入披薩盤中
15.
二發20分鐘，表面刷上全蛋液，撒上芝麻
16.
入預熱好的烤箱，中層，上火200度，下火175度，烤15分鐘，在烤制10分鐘，表面上色後，加蓋錫紙烤至結束即可
烹飪技巧
因為南瓜泥含有壹定的水分，所以牛奶的用量可根據面團的吸水性酌量添加。